CD-Biotin|環糊精-生物素

環糊精（Cyclodextrin）是一類由六個、七個或八個D-葡萄吡喃糖單元通過α-(1→4)糖苷鍵連接而成的環狀低聚糖。因其特別的環形結構和疏水內腔，環糊精能夠與多種有機分子形成包合物，被廣泛應用于醫藥、食品、化妝品等領域。

生物素（Biotin），又稱維生素H或維生素B7，是一種水溶性維生素，參與體內的脂肪酸、葡萄糖和氨基酸代謝。生物素分子含有一個尿嘧啶環和一個噻吩環，以及一個側鏈，使其具有親脂性和親水性。

環糊精與生物素的結合主要是利用環糊精的包合作用，將生物素分子包裹在環糊精的疏水內腔中。這種包合物的形成可以提高生物素的溶解度、穩定性和生物利用度。例如，在藥物制劑中，通過環糊精包合生物素，可以提高生物素的溶解度，從而提高其在體內的吸收效率；同時，環糊精的保護作用也可以延長生物素的體內停留時間，提高其穩定性。

應用方面，環糊精-生物素包合物可應用于醫藥領域，如用于治療生物素缺乏癥、促進皮膚健康等；也可應用于食品和保健品領域，作為營養補充劑，改善人體的新陳代謝功能。

研究現狀，目前關于環糊精-生物素的研究主要集中在包合物的制備工藝、包合效率、生物利用度等方面。研究人員通過優化環糊精與生物素的比例、包合條件等，以期獲得更高效的包合物，從而提高生物素的應用效果。

綜上所述，環糊精-生物素的結合是基于環糊精的包合作用，旨在提高生物素的溶解度、穩定性和生物利用度。該包合物在醫藥、食品和保健品等領域具有廣闊的應用前景，未來的研究將繼續聚焦于提高包合效率和生物利用度，拓展其在更多領域的應用。

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