生物素（Biotin），又稱維生素H、輔酶R，是一種水溶性維生素，屬于維生素B族中的B7。以下是關于生物素的詳細介紹：

基本信息

• 化學結構：生物素的化學結構由一個脲基和一個硫代戊酸側鏈組成，是一種含硫維生素。

• 來源：生物素廣泛存在于自然界中，在肝、腎、酵母、牛奶等食物中含量相對較多。人體的腸道菌群也能合成少量生物素，但通常無法滿足身體的全部需求，因此需要從食物中攝取。

生理功能

• 參與代謝過程：生物素是人體五種羧化酶的輔酶，參與脂肪酸、異亮氨酸和纈氨酸的合成，并參與糖異生過程，對脂肪和蛋白質的正常代謝至關重要。

• 維持皮膚和黏膜健康：生物素有助于維持皮膚和黏膜的完整性和健康，對預防和治療某些皮膚病如痤瘡、牛皮癬等有一定作用。

• 促進細胞生長和分化：生物素在細胞生長、分化和器官發生中發揮重要作用，對胎兒的正常發育尤為重要。

• 增強免疫力：生物素能夠增強機體的免疫力，提高身體的抵抗力，有助于預防感染和疾病。

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